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4200円

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店内でも大人気のチーズケーキ付
前菜からメイン、デザートのコースセットです。(2人前相当)

■セット内容
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット(130g×1pc)
・定番!パテドカンパーニュ(85g×1pc)
・クミン香る人参のポタージュ(180g×1pc)
・アサリとジャガイモのポタージュ(180g×1pc)
・ツブ貝のブルゴーニュ風 軽い煮込み(120g×1pc)
・鴨のコンフィ(120g×2pc)
 (フランス産 仔鴨モモ肉を使用)
・濃厚なチーズケーキ(100g×1pc)

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第36回(2021)京都賞

特設ウェブサイト

第36回(2021)の受賞者

この連載では、これまでの京都賞受賞者へのインタビューを通して、記念講演会で語られた言葉をさらに掘り下げ、独自の哲学や思考プロセス、探求者の姿勢などに迫りたいと思います。

京都賞とは

Kyoto Prize since 1984

“人のため、世のために役立つことをなすことが、
人間として最高の行為である”

稲盛和夫(京セラ名誉会長/稲盛財団創立者)

「京都賞」は、科学や技術、思想・芸術の分野に大きく貢献した方々に贈られる日本発の国際賞です。「科学や文明の発展と人類の精神的深化のバランスをとりながら、未来の進歩に貢献したい」。稲盛和夫のそのような願いが込められています。3つの部門の受賞者には、メダルやディプロマのほか賞金1億円が贈られます。

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